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第二道菜，是葱姜炒蟹。 白樱把锅架好烧热，倒入底油。 姜片和蒜片倒入锅中爆香之后，放入蟹肉进去，进行炒制。 翻炒片刻后，加入洋葱和甜椒。 姜蒜和洋葱在一起，能激发出令人食欲满满的香气，此时加入少许生抽和盐，稍微一提味，立刻就让白樱回忆起曾经和朋友们在广东吃大排档的感觉。 葱姜炒蟹，就是要趁热趁新鲜的时候吃，才是最好的。 不等其他菜做好，白樱就盛了几碗米饭，配上炒蟹，让服务员小姐姐率先送出去。 帝王蟹的香气扑鼻而来，一号桌的客人们顾不上形象，菜一上桌，就你一筷子我一筷子地吃起蟹肉来，时不时发出嘬蟹壳的响声。 虽说不太雅观，但二号桌的客人一见，立刻也馋了，“我们也来一份！” 没过几分钟，烤箱叮地一声响，白酱焗蟹斗也好了。 淡黄色的芝士在蟹壳中融化，表面带着轻微的焦黄，用筷子轻轻一戳，拉出长长的芝士拉丝，蟹黄的鲜味扑鼻而来。 客人们拿起备用的小勺，一口接着一口地吃着里面的白酱焗蟹肉，烫得直吸气仍旧不舍得放慢速度。 一转眼的功夫，满满的一蟹壳焗蟹斗就吃了个干干净净。 即使去掉了蟹腿，一个蟹斗也有海碗那么大，桌上的四位客人吃光了之后，居然还觉得意犹未尽。 好在还有蟹肉可以解馋。 等他们一吃完炒蟹，第三道菜就上桌了。 作为帝王蟹最好吃的部位，白樱没有暴殄天物地用调料来干扰蟹腿的本味，而是选择了用姜丝清蒸。 刚一上桌，一股前所未有的鲜味就充满了食客的鼻腔。 拿起一个剖开的蟹腿，咬住一吸吮，一大块蟹肉就进嘴了。 不同于龙虾的q弹，帝王蟹的蟹肉在口中变成一丝一丝的，口感像是肥厚的瑶柱，鲜味却完全不同。 三道菜吃下去，再配上一些小酱菜，一号桌的人酒足饭饱，付了尾款，满意地走了。 这群人都是上了年纪的大叔，并不怎么知道白樱这个人。 只是吃了一顿饭之后，他们倒是彻底记住了春樱食肆这家地方虽小，却荣登五星的餐厅。 白樱又忙活了一阵，送走了全部的客人，又在直播里抽了奖，这才有空思索今天吃什么。 “小梨姐，你想吃什么？”白樱探出头看向服务员小姐姐。 唐小梨看了一眼菜单，说了一句，“有点想吃猪排。” 白樱看了一眼角落里的圆白菜，“那就吃照烧汁蒜香里脊，再配上土耳其扁豆汤和印度馕饼，怎么样？” 唐小梨愣了一下，没太听懂这些菜名哪个和猪排有关系。 难道只是假吧意思地问一下我吗？ 她歪了歪头，严肃地说道:“好的。” 实际上，照烧汁蒜香里脊，就是用里脊肉做的小猪排。 只不过这一点，恐怕要白樱把菜做完，唐小梨才能