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只不过这样一来，陈星手底下的人就不够用了，不说那酒馆光是要酿造够一个酒坊的酒就需要的人，就算那卤味店如果要开起来，那也是需要更多的人的。 想到这些，陈星无奈的叹了一口气，突然觉得当日在面馆见到的那个青年的确有先见之明，如今他不就缺人了吗？ 坐在不远处的书桌前看书的顾琅，抬眼看着陈星皱着眉头，似乎是很苦恼的样子，放下了手里的书，朝着他问了一句，“这是怎么了？” 面对顾琅的疑问，陈星也不掖着藏着，直接就说出了自己的烦恼，末了还加上一句，“其实我最担心的是，即便是有了足够的人手，到时候过去的人出了岔子，那也是一件格外麻烦的事。” 毕竟，他只有一个人，管理一个店就够麻烦了，要是同时管理几个店，对于没有经验的他来说，还是有些困难的。 听到陈星的问题，顾琅轻轻地笑了起来，拿过他的手放在手心里把玩，抚摸着他因为掌勺而起的薄茧，在他不好意思的目光中，缓缓地道： “这有何难，你选好了人，我们签订契约。若是你还是不放心，可让他们直接签下下人的契约，到时候定时去查看账本。若有违约，直接送官进行惩治。” 陈星听到顾琅提出这个问题，十分的心动，扭头看向低头看着他手指的顾琅，直接问道：“他们会受到很严重的惩罚吗？” 顾琅抬眼看向陈星，见他眼里全是单纯的懵懂，眼里浮现出了点点的笑意，淡淡的道：“轻者倾家荡产，重者流放判刑。” 陈星被顾琅这句话吓了一跳，他没有想到想到这个时代的法律会这般的苛刻，毕竟只是贪污东家的钱财罢了，为什么会罚的那么重。 听到陈星的提问，顾琅也没有嫌弃他是小白的意思，仔仔细细的同他讲解起了其中的原因。 “本朝重税，商人的税务是其中最高，几乎占了其中的二分之一。如此巨大的利益趋势之下，自然得首先保证商人的利益。毕竟，羊毛出在羊身上，只有把羊养好了，才能好好的收获羊毛。” 第115章 赵小姐 陈星似懂非懂的点了点头,他还是觉得有些不大明白，不过他只要知道只要签了契约，下面若是有人搞小动作,那他就能凭借着手里的证据去官府告他们让官府来代为惩治。 弄明白了这点,陈星猛地从顾琅手里抽回了自己的手,随即朝着他欢喜的笑着,“我知道了,我现在就下去安排人选。毕竟,以后可是要开三家店了。” 最后经过商议以及顾琅的提议，陈星将邱九派去打理酒坊,在签订的契约之中承诺，他会给邱九百分之三的利润作为他的分红。 秋实给他打了一段时间的下手,他亲自验证了他的手艺已经过关了，除了不爱说话之外，办事也格外牢靠,他决定派他去面馆售卖卤味，待遇和邱九相同。至于其他的后勤人员和服务人员，陈星就让他们自己挑选。