分段阅读_第 83 章（1 / 2）

柔软却不软绵，很是有弹xing，仿佛已经能预见到做成包子皮后的筋道。 荀掌柜对自己的面团很有信心，含笑鼓励道：“公主随意。”然后便走到一边剁起肉馅。 “喔，”闻人笑看着面前任她施为的面团，不由起了几分玩心。先是老老实实地揉了揉，觉得不尽兴又握拳锤了几下，甚至拿在手中恶狠狠地拧了拧。这般凌虐了它一番，她竟觉得这几天一直难过的心情似乎好了几分。 荀掌柜剁着肉馅，时不时看她两眼，见她这般不由摇头失笑。 * “我觉得差不多了。”过了一阵子，闻人笑玩够了，也觉得面团手感很不错，便问荀掌柜，“这样可以了吗？” “我看看，”荀掌柜刚好剁完肉馅，擦擦手走过来，在面团上揉了两把，面露微笑，“公主很有天赋。” 听见自己的作品被夸奖了，闻人笑清澈的桃花眼亮了亮：“真的吗？” “是的，”荀掌柜伸手揉着面团，作最后的完善，一边温声道，“公主可知道，和面并不是一件容易的事。” “咦？” 荀掌柜笑了笑，面色微深：“用力太轻，便会难以下咽；用力太重，便会容易破裂。甚至有时候，即使和面的力道恰到好处，结果也可能不尽如人意。” 闻人笑乖乖站在一旁看他示范，闻言歪了歪脑袋，有些疑惑：“为何会如此？” “嗯……怎么说呢，”荀掌柜微微蹙眉，思索着措辞，“有时候和面的人做的并没有错，他想把面和成最好，可那却不是……却不是这个面团想要的。” 这话听着有些奇怪，闻人笑不由怔了怔，可琢磨了片刻之后，她眨了眨眼，露出一抹深思。 “那怎么样才能把面和好呢？” “公主，”荀掌柜微微正色道，“没有人是一生下来就会和面的，总要自己慢慢摸索。不过好在，把面和坏了总还能够补救。” 他舀了瓢水浇在面团上，伸手揉了揉，面团顿时看上去有些稀松软烂。 “水多了，不过没关系。” 又取了些面粉和进来，没过多久，面团又变得松软结实适中，恰到好处的样子。 闻人笑目光微凝，落在面团上，沉默地不知想着什么。 “对了，如果一时和不好面也千万不能放弃呀，不然就吃不到好吃的包子了。” * 面被和好了以后，闻人笑也没什么能做的，便站在一旁看荀掌柜做包子，一道道工序赏心悦目，娴熟自如，仿佛已经融进血yè，成了某种本能。 “荀掌柜，你一直这么喜欢做包子吗？” 荀掌柜手上动作顿了顿，抿起唇，似是想起了什么事，眼中笑意散去几分，“并不是的。” 闻人笑听了有些意外，“这样吗？” “做包子啊，听上去一点都不厉害，谁会喜欢呢？”荀掌柜摇头笑了笑，“尤其是当你从小就知道，自己生下来就是为了做一辈子的包子。”