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第268章 自制“黑豆腐”(1 / 3)

“任涛,你下午不出去了吧?”奶奶问道。

“哦,不出去了,上午才出去过,下午就待在家里。”我回答道。

“我想弄黑豆腐(魔芋的意思),但是没得人帮我烧火的。”奶奶笑着说道。

我明白奶奶的意思,于是毫不犹豫就接下了这个活儿。

一来是能够帮奶奶做一些力所能及的事情,我也很开心;另一方面,能够看到黑豆腐的制作过程,这也是一种学习。

“走哇,我们先去挖黑药(炒制黑豆腐的原材料,类似芋头)”说干就干,奶奶招呼我道。

“我去拿锄头,去哪里挖啊?”我边往杂物间跑,边问道。

“就这门口,芋头边上那个多高的杆杆就是黑药。”身后传来奶奶的声音。

就在门口就简单了,起初我还以为种在多远的地方呢。

门口种着几排芋头,芋头旁边是韭菜和蒜苗,小葱大葱也有一些。

“看嘛,就是那个!”奶奶指着芋头旁边的几根半人高的植物说道。

这时候我才注意到所谓的魔芋。

半人高的根茎,底色较浅,白中带着些许粉色,上面布满了乌黑色的斑点,根茎上面,像树枝一样,分成好几枝,长满了绿色的犹如青枣大小的叶子。

奶奶告诉我,黑药和芋头一样,都是长在地下的,上面的根茎不能吃。

“奶奶,这些都要挖回去吗?”周围大大小小总共五根黑药。

“不哦!吃不完!就挖这个最大的就够了!”奶奶接过我手里的锄头,先将黑药的根茎铲断,顺着根茎周围,铲开表皮的泥土,预估了黑药的大小后,高高扬起锄头,一次挖下!

锄头前半部分完全钉入了泥土里面,奶奶握住锄头的尾部,用力一撬,黑药被一大块泥土包裹着,安静的躺在锄头边上。

“我来!”蹲下身子,我用力的掰掉上面的泥土,露出了两个拳头大小的黑药。

“一个够不?”我抬起头,将去掉泥土的黑药拿在手里,让奶奶看到它的大小。

“够了哦,你不要看它这么小,等哈炒出来至少有半锅!”奶奶解释道。

我晕!就这比拳头大些的东西,能够弄半锅魔芋?开玩笑吧?

农村土灶所用的锅可不小,我们这边称之为“三板子”锅,从字面上可以直接理解为能够装下三大盆的水,洗脸盆那种大盆子哦!

虽然我不太相信,但奶奶总不会骗我的,收拾好家伙,奶奶拿着锄头和黑药,对我说道:“任涛,你去看看你们二奶奶在不在,喊她们过来耍,就说我准备炒黑豆腐了。”

“哪个二奶奶啊?”我追问道。院子里有两个二奶奶,一个是任瑶的妈妈,一个是任浩的奶奶。

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